29 mars 2010
L'équipe de Produits Alimentaires Berthelet est très heureuse d'annoncer que l'ensemble de ses bases pour soupes et mélanges pour sauces de marque BERTHELET, NAPPE BLANCHE, et Le SAUCIER contiennent dorénavant 10% moins de sodium.
Cette réduction du sodium est le premier pas d'une initiative globale de réduction du sodium qui se fera au cours des quatre (4) prochaines années chez Produits Alimentaires Berthelet. Selon Marthe St-Cerny, superviseure de laboratoire chez Berthelet « notre but ultime sera toujours d'offrir toute la saveur, la facilité de préparation et de conservation, l'économie et la flexibilité que nos clients apprécient de nos produits. Toutefois, en tant que manufacturier responsable et soucieux de la santé des consommateurs, nous tenons à aider nos clients à proposer des produits qui répondent mieux aux besoins et attentes nutritionnelles de leurs propres clientèles ».
Ce premier pas est important car il démontrera clairement à nos clients qu'il est possible de réduire le sodium de façon significative sans affecter le goût, le rendement ou la qualité des produits. Des centaines de tests à l'aveugle ont été faits chez Berthelet ainsi que chez des clients et nous pouvons affirmer avec confiance qu'il n'y a aucune différence perceptible entre les nouveaux produits réduits en sodium de 10% et les recettes originales. En plus, il n'y a aucun effet sur le prix de nos produits car nous faisons le pari que des clients choisiront Berthelet au détriment de marques compétitives ce qui augmentera les volumes de ventes chez Berthelet à moyen terme.
Nous vous tiendrons informés quant aux prochaines phases qui seront sans doute plus difficiles. Notre équipe technique et culinaire travaille activement avec nos partenaires, fournisseurs et clients afin d'atteindre l'ensemble de nos objectifs. Nous sommes confiants que ce premier petit pas vers une gamme complète de bases pour soupes et de mélanges pour sauces ayant toujours le même profil de goût que nos clients recherchent et s'attendent de Berthelet mais avec, en prime, des valeurs nutritives plus saines feront en sorte que tous les intervenants y gagneront.
