Service alimentaire

Ce n’est pas d’hier que Berthelet fabrique et met en marché un large éventail de produits de marques nationales et des marques privées. En effet, l’entreprise est active dans le secteur des services alimentaires depuis plus de 50 ans et possède un portefeuille de plus de 1500 produits.

Il va sans dire que l’alimentation est un domaine qui nous passionne et où nous nous spécialisons dans le développement et la fabricant de produits créés spécifiquement pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles du pays. Nous produisons une gamme complète de produits alimentaires fiables qui inclut des bases pour soupes, mélanges pour sauces, épices, assaisonnements, poudres à desserts, cristaux pour breuvages, garnitures, bouillons concentrés liquides ainsi qu’une foule de produits complémentaires. Ce qui unie notre gamme de produits c’est le secret Berthelet. Nos produits combinent valeur, facilité de préparation, qualité, constance et, par dessus tout, bon goût. Entrez dans une cuisine et les probabilités de voir un produit signé Berthelet sont extrêmement fortes. Et ça, c’est notre plus grande fierté.

NOUVELLES MOUSSES INSTANTANÉES

MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE CARAMEL ÉCOSSAIS
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE CARAMEL ÉCOSSAIS
Préparation simple et économique pour une mousse onctueuse à la délicieuse saveur de caramel écossais, idéale pour servir en coupe surmontée de crème fouettée ou comme garniture.
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE CHOCOLAT
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE CHOCOLAT
Préparation simple et économique pour une mousse onctueuse à la délicieuse saveur de chocolat, idéale pour servir en coupe surmontée de crème fouettée ou comme garniture.
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE CITRON
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE CITRON
Préparation simple et économique pour une mousse onctueuse à la délicieuse saveur de citron, idéale pour servir en coupe surmontée de crème fouettée ou comme garniture.
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE FRAISE
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE FRAISE
Préparation simple et économique pour une mousse onctueuse à la délicieuse saveur de fraise, idéale pour servir en coupe surmontée de crème fouettée ou comme garniture.
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE TIRAMISU
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE TIRAMISU
Préparation simple et économique pour une mousse onctueuse à la délicieuse saveur de tiramisu, idéale pour servir en coupe surmontée de crème fouettée ou comme garniture.
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE VANILLE
MÉLANGE POUR MOUSSE INSTANTANÉE VANILLE
Préparation simple et économique pour une mousse onctueuse à la délicieuse saveur de vanille, idéale pour servir en coupe surmontée de crème fouettée ou comme garniture

NOUVELLES SAUCES INSTANTANÉES

MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BRUNE
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BRUNE
Préparation simple et rapide pour une sauce brune onctueuse, riche en couleurs et à l’authentique saveur de bœuf, idéale pour les mijotés ou pour accompagner viandes ou volailles.
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE FROMAGE
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE FROMAGE
Préparation simple et rapide pour une sauce de couleur orangée, riche et onctueuse, à l’authentique saveur de Cheddar, idéale pour utiliser en nappage ou pour gratiner.
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE POUTINE
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE POUTINE
Préparation simple et rapide pour une sauce brune onctueuse, riche en couleurs et à l’authentique saveur de poutine, idéale pour servir sur des frites, du fromage en grains et même de la viande.
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE VOLAILLE
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE VOLAILLE
Préparation simple et rapide pour une authentique sauce volaille, riche et onctueuse, idéale pour accompagner poulet, dinde ou vol-au-vent.
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE PIZZA
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE PIZZA
Préparation simple et rapide pour une authentique sauce à pizza, épicée et parsemée de persil, idéale pour utiliser en nappage pour pizza ou pour des pâtes ou des lasagnes.
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BLANCHE
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BLANCHE
Préparation simple et rapide pour une authentique sauce blanche riche et onctueuse, idéale pour accompagner viandes, volailles, poissons, fruits de mer, pâtes ou légumes.
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BAR-B-Q
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BAR-B-Q
Préparation simple et rapide pour une sauce à l’authentique saveur Bar-B-Q, idéale pour accompagner volailles, viandes ou pommes de terre frites.
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BOEUF
MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE BOEUF
Préparation simple et rapide pour une sauce brune onctueuse, riche en couleurs et à l’authentique saveur de rôti de bœuf, idéale pour accompagner les viandes.

Promotions

4 / 03 / 2017

LA SAISON DES FORMATS BONIS EST ARRIVÉE

Un classique d’une grande valeur fait son retour!

Depuis déjà 15 ans, Berthelet propose à ses clients une opportunité unique d’augmenter leurs marges de profits en leur proposant nos bases pour soupes les plus populaires en formats bonis. Mêmes excellents produits, mêmes prix compétitifs mais avec 15% de plus de produit à l’intérieur de nos emballages. Faciles à reconnaître, les emballages oranges formats bonis sont devenus un incontournable pour toutes les cuisines qui veulent utiliser ce qu’il y a de meilleur en matière de bases pour sauces déshydratés tout en réalisant des économies substantielles. Parlez-en à votre représentant de distributeur local, à votre représentant Berthelet ou appelez-nous pour placer votre commande. C’est une fois l’an et c’est maintenant que ça se passe. C’est le temps de stocker pour l’année.

Marques et produits

Consultez notre catalogue produits ici
Berthelet
Berthelet
Depuis 1960, la marque Berthelet et ses fameux emballages rouges et jaunes font partie de la vie en cuisine pour des dizaines de milliers de cuisines québécoises et canadiennes. Berthelet c’est synonyme de bon goût, de constance, de facilité de préparation et de valeur. Au fil des ans, nous avons ajouté des centaines de produits afin de répondre aux besoins changeants de nos clients utilisateurs et distributeurs. Toujours frais. Toujours bons, et toujours fiables, Berthelet est un allié précieux en cuisine et une fixture dans l’univers alimentaire canadien. Souvent copié mais jamais égalé.
Nappe Blanche
Nappe Blanche
Depuis toujours Berthelet entretien des liens avec des chefs de toutes sortes d’établissements. Pour répondre aux besoins des chefs qui oeuvrent au sein des meilleures cuisines du pays, nous avons travaillé pour leur offrir une gamme de bouillons et de fonds déshydratés de très grande qualité. Évidemment il n’y a rien d’aussi bon qu’une demi-glace préparée maison mais rares sont ceux qui ont le luxe de pouvoir cuire des os pendant des heures. Notre gamme de produits de marque Nappe Blanche vise à leur donner des produits de base exceptionnels qui laisseront place à leur propre créativité. Lors de tests à l’aveugle, nos produits sont jugés supérieurs à ceux de la marque européenne bien connue. Essayez-les et vous serez convertis. Ciel qu’ils sont bons !
Le Saucier
Le Saucier
Les produits Le Saucier sont essentiellement les versions les plus savoureuses de nos plus grands classiques. Que ce soit notre sauce bar-b-q, notre fameuse sauce poutine ou un classique comme notre sauce « à la king » Le Saucier, ils sont devenus au fil des ans le choix préféré des restaurants qui servent le meilleur de la cuisine familiale d’ici. Le Saucier, une vraie tradition de bon goût !
McLean
McLean
La marque McLean est une marque plus que centenaire qui se spécialise dans les produits liquides de grande qualité. Depuis 1894, la marque McLean est associée au plaisir. Elle est reconnue dans le domaine des bars laitiers en tant que référence et s’étend dans différentes catégories incluant les remplissages pour tartes et garnitures de fruits. Lorsque nous avons acquis la marque et les recettes de McLean, nous avons tout simplement permis à une autre grande marque familiale canadienne de poursuivre son chemin, de servir une clientèle extrêmement fidèle et d’en acquérir des nouveaux un sourire à la fois.
Parador
Parador
Parador propose une gamme complète de bouillons concentrés liquides et d’assaisonnements liquides. Depuis longtemps, Parador est proposé par Berthelet aux établissements qui sont à la recherche de produits savoureux et efficaces. Des rehausseurs de saveurs exceptionnels, ils sont la parfaite alternative aux produits européens souvent beaucoup plus dispendieux mais certainement pas plus savoureux. PARADOR est une marque de commerce d’Aliments Parador Foods inc.
S-Sens
S-Sens
S-Sens est une marque reconnue de thés, de tisanes et d’infusions de grande qualité. Fabriqués ici même au Québec, nous les proposons aux restaurateurs qui veulent servir ce qu’il y a de meilleur à leurs convives. S-SENS est une marque de commerce d’Aliments Leika inc
Nutri-option
Nutri-option
La marque Nutri-Option a été développée par Produits Alimentaires Berthelet en collaboration avec des chefs ainsi que diététistes de différents secteurs incluant ceux de la santé et de l’éducation. Depuis plusieurs années, nous voulions proposer des produits réduits en sodium et en gras, sans-gluten, sans rehausseurs de saveurs artificiels mais qui auraient bon goût. Et c’est ce que nous proposons avec notre gamme de bases pour soupes et de mélanges pour sauces Nutri-Option. Enfin une gamme de produits qui allie saine alimentation et plaisir de savourer. Nutri-Option, la révolution du bon goût.
Berthelet
Berthelet
À la fin des années 90, une marque légendaire de petits gâteaux québécois décidait de ne plus proposer ses mélanges pour sauces aux casses-croûtes et restaurants de sa région natale. Nous avons donc décidés de faire l’acquisition de la marque et des recettes afin de pouvoir fournir leurs fidèles clients qui utilisaient leurs produits depuis des décennies. Toujours identiques, délicieux et uniques, ils s’appellent maintenant Étiquette Blanche en homage tout simple à leur héritage. Un classique du Québec. Tout comme Berthelet.

Recettes et conseils

 

À LA RENCONTRE DE NOTRE CHEF-EXÉCUTIF YVES MOSCATO

Pour passer ses journées en cuisine, il faut aimer la bouffe ! Heureusement pour notre chef exécutif, Yves Moscato, c’est une véritable passion.

Mais ce n’est pas la seule. Car plus que tout, Yves aime partager ses connaissances et son amour pour la préparation de mets avec ses clients. Après avoir roulé sa pâte, et sa bosse, en restauration, Yves a rejoint l’équipe des Produits Alimentaires Berthelet où il apporte son savoir-faire et son énergie communicative auprès de notre clientèle. Il aime par-dessus tout créer et réinventer des recettes et se fera un plaisir de les partager avec vous par voie de vidéo. Il vous invite également à lui lancer des défis culinaires qui stimuleront sa créativité.

 

 

Nouvelles

NOMINATION 2 / 09 / 2015

NOMINATION

Nous sommes heureux d’annoncer la nomination de M. Jean-Marc Bastien à titre de Vice-Président des Ventes et Marketing, Service Alimentaire, de Produits Alimentaires Berthelet Inc.

Jean-Marc a œuvré toute sa carrière au sein de l’industrie des services alimentaires, ayant occupé des postes stratégiques de direction des ventes  dans des entreprises d’envergure, notamment pour Cuddy Foods Canada et plus récemment chez Industries Lassonde. Il a su développer un réseau national de contacts, autant chez les distributeurs que chez les opérateurs de services alimentaires.

Son expertise en gestion d’équipe de ventes gagnantes, en développement des affaires et sa grande connaissance du service alimentaire canadien en font un atout considérable pour notre entreprise. Reconnu comme étant un gestionnaire visionnaire, à l’écoute des gens et axé sur l’atteinte des résultats,  ses valeurs de respect et de travail d’équipe se concilieront parfaitement à la culture de Berthelet.

M. Bastien aura sous sa responsabilité l’ensemble de l’équipe de ventes service alimentaire ainsi que les départements sous-jacents

NOMINATION 14 / 08 / 2015

NOMINATION

Nous sommes heureux d’annoncer la nomination de M. Serge Racette à titre de Vice-Président Directeur Général de Produits Alimentaires Berthelet Inc. depuis le 1er juin 2015.

Il détient un Baccalauréat en Sciences Comptables, ainsi qu’un Baccalauréat en Administration, Relation de travail et Marketing de l’Université d’Ottawa.

Serge possède une grande expérience de l’industrie agro-alimentaire ayant occupé des fonctions stratégiques autant chez des grossistes et détaillants tels que Métro, Provigo et la SAQ, que chez des manufacturiers tels que Industries Lassonde et Plaisirs Glacés.

Ses expériences acquises en mise en marché, en développement des affaires et en opérations en font un atout considérable pour notre entreprise. Reconnu comme étant un gestionnaire rigoureux, positif, énergique et axé sur l’atteinte des résultats,  il se démarque par ses valeurs humaines et par son respect des gens.

Par la même occasion, nous soulignons le départ prochain à la retraite de M. Alain Breault. Alain a été un élément déterminant dans les succès de Berthelet tout au long de son parcours de près de 10 années au sein de l’entreprise, d’abord à titre de Vice-Président Finances, puis Vice-Président directeur-général. Nous tenons à le remercier sincèrement pour sa grande contribution, sa loyauté et son engagement  indéfectible.

2500 $ EN PRIX ONT ÉTÉ REMIS AUX GAGNANTS DU DÉFI CULINAIRE NAPPE BLANCHE 30 / 03 / 2015

2500 $ EN PRIX ONT ÉTÉ REMIS AUX GAGNANTS DU DÉFI CULINAIRE NAPPE BLANCHE

C’est avec un grand plaisir que Produits Alimentaires Berthelet Inc. a présenté la finale du Défi Culinaire Nappe Blanche le 23 mars 2015.

Le concours s’adressait aux écoles culinaires du Québec. Pour se qualifier, les participants devaient créer la meilleure sauce préparée à partir de notre mélange pour sauce demi-glace Nappe Blanche, et la servir en harmonie avec une pièce de viande de leur choix. Trois équipes finalistes ont été retenues parmi plusieurs écoles participantes à travers la province.

Les six lauréats se sont partagé une bourse de 2 500 $ et ont reçu un couteau de marque Santelli d’une valeur de 60 $. Les deux grands gagnants ont de plus remporté la veste officielle du Défi Culinaire Nappe Blanche.

Félicitation aux gagnants!

Inscrivez-vous dès maintenant à la prochaine édition du Défi Culinaire Nappe Blanche 2016 en contactant Marie-Josée Lévesque par courriel à : info@berthelet.com

Il nous fait plaisir de dévoiler les heureux gagnants du Défi culinaire Nappe Blanche 2015

1er prix : L’école CFP Brome-Missisquoi de Cowansville, Caroline Bowering et Jonathan Bowering

2e prix : L’école CFP André-Morissette de Plessisville, Angie Bellavance et Emmanuelle Perreault

3e prix : L’école CFP Marie Rivier de Drumondville, Sabrina Giroux et Annie Gosselin

Photo des gagnants défis nappe blancheDeuxième place défi nappe blancehetroisième placeCaroline Bowering et Jonathan Bowering, grands gagnants du Défi culinaire Nappe Blanche, Angie Bellavance et Emmanuelle Perreault, qui ont remporté la deuxième place, ainsi que Sabrina Giroux et Annie Gosselin, classés en troisième place.

M. Alain Breault, Directeur général, et M. Yves Moscato, Chef Corporatif de Produits Alimentaires Berthelet, sont aussi présents sur chacune des photos.

À LA RENCONTRE DE SHIRLEY DION, NOTRE COORDONATRICE SERVICE À LA CLIENTÈLE 27 / 03 / 2015

À LA RENCONTRE DE SHIRLEY DION, NOTRE COORDONATRICE SERVICE À LA CLIENTÈLE

Pour offrir un service à la clientèle hors pair, Shirley Dion supervise une équipe motivée et passionée.

 

Elle possède 25 années d’expérience en service à la clientèle dont les 8 dernières années pour Produits Alimentaires Berthelet. Elle partage sa passion et ses connaissances à son équipe afin d’offrir le support nécessaire pour répondre aux nombreuses demandes.

Que ce soit pour placer une commande, demander une fiche technique, obtenir des informations supplémentaires sur nos produits ou pour toutes autres demandes, l’équipe du service à la clientèle sera répondre à vos besoins.

Si vous communiqué avec Shirley, vous pourrez constater qu’elle est organisée et dévouée, et qu’elle sait transmettre son savoir et son énergie communicative.

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Foire aux questions

COMBIEN DE TEMPS PUIS JE CONSERVER VOS PRODUITS?

Les produits déshydratés: 18 mois dans un endroit frais et sec.

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QUEL TYPE DE LAIT DOIS JE UTILISER DANS VOS PRODUITS QUI SE RÉ-HYDRATENT AVEC DU LAIT?

Tous les types de lait peuvent être utilisés(lait entier, 2%, 1%, écrémé).

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OÙ POUVONS-NOUS NOUS PROCURER DES PRODUITS BERTHELET?

Les produits Berthelet sont largement distribués à travers le Québec ainsi qu’ailleurs au Canada via un réseau de près de 200 distributeurs alimentaires et magasins libre-service.

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COMMENT PUIS-JE M’ASSURER DE LA SÉCURITÉ ET DE LA SALUBRITÉ DES PRODUITS OFFERTS PAR BERTHELET?

Depuis 1976, Produits Alimentaires Berthelet est inspecté par l’Agence Canadienne d’inspection des aliments.

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QUELS SONT LES AVANTAGES DES PRODUITS DÉSHYDRATÉS SUR LES PRODUITS LIQUIDES?

Produits offrant un excellent rapport qualité/prix.

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ENFIN UNE SOURCE INFINIE D’INFORMATIONS, D’OFFRES EXCLUSIVES ET DE PROMOTIONS SPÉCIALES POUR NOS CLIENTS

Au fil des ans, nous avons eu l’immense privilège de développer des relations avec des dizaines de milliers de gens qui travaillent au sein de notre industrie et qui utilisent nos produits à chaque jour. Avec la transformation de notre réseau de distribution et grâce aux outils maintenant à notre disposition, nous souhaitons en quelques sortes reconnecter avec les gens qui utilisent nos produits.

Notre nouvelle infolettre sera une source précieuse d’informations mais aussi d’économies pour nos clients. Nous vous présenterons nos nouveautés, vous proposerons des offres et promotions exclusives et vous ouvriront nos portes pour que vous puissiez, encore une fois, voir la différence Berthelet. Inscrivez-vous. Ça vaut le coup.

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