À propos

L'innovation dans votre cuisine

Fondée en 1960, Berthelet est une entreprise familiale canadienne pionnière du domaine de l’alimentation. 

Qui sommes-nous

Nous sommes leaders dans les soupes, les mélanges de sauce, les épices et assaisonnements, les garnitures de dessert, les mélanges de mousse, et les articles de bars laitiers.

Notre département de recherche et développement hautement qualifié travaille en étroite collaboration avec nos clients, afin de développer des produits innovateurs qui répondent aux attentes des cuisines d’aujourd’hui.

Notre équipe passionnée est également composée de chefs et d’anciens opérateurs de cuisine, d’experts en comptes clés, et d’un réseau de courtage. L’amalgame de toutes ces expériences de travail nous permet de mieux comprendre les besoins de nos consommateurs, ainsi que d’identifier les tendances émergentes.

Grâce à la complicité que nous avons développée avec nos clients dans les marchés du service alimentaire, du détail, de l’industriel et des marques privées, nous évoluons constamment en proposant des solutions adaptées aux besoins.

Notre réputation s’appuie sur la qualité, la constance et le bon goût des produits offerts et sur un service à la clientèle inégalé.

Mission

Contribuer par l’expertise de nos gens, par l’excellence de notre service, par la qualité de nos produits et par le souci de pratiques écoresponsables, à l’amélioration de l’offre alimentaire dans tous les milieux de vie.

Vision

Être le leader indispensable et incontournable en développement de produits alimentaires à valeur ajoutée pour les clients des marchés des services alimentaires, du détail (HMR et marques privées) et industriel, pour le marché nord-américain.

Valeurs

Nos valeurs assurent notre identité, notre cohésion et notre crédibilité. Nous, la direction et tout le personnel de Berthelet, valorisons dans chaque décision et action posée, le souci constant de respecter nos engagements et de favoriser la confiance de notre personnel et de nos clients.

Notre culture d’entreprise se distingue par la passion de la réussite et la confiance des uns envers les autres.

Historique

Après un départ modeste dédié principalement à la vente de produits et de fournitures pour bouchers, la compagnie s’incorpore au début des années 60 et devient assez rapidement l’un des plus importants fabricants de produits alimentaires déshydratés au Canada.

Quelques années plus tard, les frères Berthelet proposent à St-Hubert la fameuse sauce BBQ sous forme déshydratée, qui fut l’un des plus grands succès en restauration de l’histoire du Québec. Ne se contentant pas de ce succès, Berthelet décide d’aller plus loin et de proposer une version « grand public » de la recette secrète de la sauce St-Hubert dans les supermarchés québécois. Pour la première fois, les familles peuvent acheter, pour la modique somme de 9 cents, un sachet de sauce qu’ils pourront préparer rapidement et simplement à la maison. Cette réalisation témoigne de l’esprit entrepreneurial de la compagnie, qui est la première à introduire une marque de restaurant sur les tablettes des épiceries du Québec.

Issue d’un partenariat entre Produits Alimentaires Berthelet et Farinex, l’usine d’Aromax à Boisbriand est construite en 1997 pour faciliter les besoins des deux entreprises dans certains segments.

La marque de produits pour bars laitiers reconnue depuis 1894 est acquise par notre entreprise, qui lui permet alors de bonifier grandement notre offre de produits liquides et d’entrer de façon importante dans ce nouveau segment. Certains produits et recettes originales de McLean’s sont encore utilisées aujourd’hui. 

Cette acquisition permet une croissance importante dans les catégories de bars laitiers pour notre entreprise.

Groupe St-Hubert décide de procéder au rachat de l’usine de Berthelet et Léger, des recettes et droits liés à sa production, tant pour le marché du détail que du service alimentaire. Cette transaction permet à notre entreprise de revenir vers ses racines comme fournisseur du marché de service alimentaire.

L’achat en 2012 de l’usine est un investissement important qui permettra à l’installation de Berthelet de devenir accréditée aux normes GFSI. Ce sera en 2012 que l’usine devient SQF 2000, afin de respecter les exigences incontournables des grands joueurs aux détails de ce monde et garantir une sécurité alimentaire exemplaire.

Installations

Laval

Usine de 60 000 pieds carrés spécialisée dans la fabrication de produits déshydratés.

Boisbriand

Usine de 25 000 pieds carrés à Boisbriand spécialisée dans la fabrication de produits liquides.

Implication sociale

Pour les Produits Alimentaires Berthelet, il est essentiel de faire une différence dans notre collectivité.

Produits Alimentaires Berthelet remet chaque année des denrées alimentaires lors d’un souper spaghetti organisé par la GRC. Ce souper annuel est tenu afin de ramasser des fonds pour le téléthon des étoiles, qui vient en aide aux enfants malades.

Produits Alimentaires Berthelet remet chaque année des bourses aux étudiants les plus méritants lors de la cérémonie de remise de bourses de la Fondation de l’ITHQ.

Afin d’encourager la relève, Produits Alimentaires Berthelet organise à chaque année, dans les centres de formation professionnelle en cuisine, une compétition amicale pour aider les nouveaux chefs à travailler nos produits et démystifier les aliments déshydratés.

Plusieurs fois par année, Berthelet vient en aide à Moisson Laval en offrant de la nourriture qu’ils répartissent dans les centres d’aides et redistribuent aux familles de la région.

Écoresponsabilité

La réduction de notre impact environnemental est importante pour nous. Nous développons des politiques et pratiques de saine gestion en matière d’écologie et de développement durable afin de diminuer notre empreinte écologique. 

Pratiques internes

Pratiques internes

Mise en place de pratiques internes favorables au recyclage et à la gestion responsable de l’environnement, incluant l’utilisation de l’énergie.

Réduction du suremballage

Réduire au minimum le suremballage, en collaboration avec nos fournisseurs.

Contenants écologiques

Utilisation de contenants plus écologiques ayant davantage de matières recyclées et ayant un impact moindre, voire nul si possible, sur l’environnement.