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Le garam masala, qui signifie “chaud” et “épices” en hindi, fait partie intégrante de la culture indienne vieille de plusieurs millénaires. Sa composition est au goût de chacun et varie d’une cuisine à l’autre. La recette classique, qui nous a inspirés, contient généralement de la cannelle, de la coriandre, du poivre, du fenugrec et des graines de moutarde torréfiés puis moulus. Le choix idéal pour d’authentiques caris, des marinades sèches ou liquides, voire une touche de finition.
Berthelet 5 fourchettes
Végétalien, Certifié sans gluten, Sans GMS ajouté, Végétarien
Sans fruit à coque, Sans gluten, Sans lait, Sans mollusque, Sans noix, ni arachide, Sans oeufs, Sans poisson et crustacé, Sans sésame, Sans soya, Sans sulfites
145 GR
Coriandre, cannelle, poivre noir, fenugrec, graines de moutarde, toutes épices, clou de girofle, piment de cayenne.
Sans gluten, Sans lait, Sans soya, Sans sésame, Sans sulfites, Sans oeufs, Sans poisson et crustacé, Sans noix, ni arachide, Sans fruit à coque, Sans mollusque
Assaisonner au goût.
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