Aubergine au parmesan, sauce Marinara Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Portions Partager Ingrédients Système 400 gd’aubergines 1 oeuf 250 mlde lait 70 mlde parmesan râpé 250 mlde chapelure 500 mlde sauce Marinara Berthelet Signature, préparée selon les indications sur l’emballage 250 mlde fromage râpé (mozzarella ou cheddar) 15 mlde persil frais haché Au goûtPoivre noir du moulin MÉLANGE POUR SAUCE INSTANTANÉE MARINARA180 GR 7,99$ Voir le produitÉtapes de préparationÉtape 1 Éplucher et couper les aubergines en rondelles de ½ po.Étape 2 Mélanger les œufs, le lait et la moitié du parmesan.Étape 3 Passer les rondelles dans le mélange d’œufs puis dans la chapelure. Étendre sur une plaque avec du papier-parchemin. Placer au four pendant environ 15 minutes en tournant les tranches à mi-cuisson.Étape 4 Verser une partie de la sauce préparée dans le fond d’un plat allant au four. Étendre une rangée d’aubergines et la moitié du fromage. Répéter une deuxième fois. Finir avec le fromage râpé et l’autre moitié du parmesan (comme une lasagne). Poivrer.Étape 5 Cuire au four environ 20 minutes à 350º F, jusqu’à ce soit d’un beau doré. Saupoudrer de persil haché au moment de servir.