Bavette de bœuf au chimichurri

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portions

Ingrédients

Système
600 g

de bavettes de bœuf environ 150-180 g chacune

60 ml

d’huile d’olive

30 ml

d’assaisonnement chimichurri Berthelet 5 Fourchettes

15 ml

de jus de lime

1

gousse d’ail haché

Étapes de préparation

Étape1
Dans un bol mélanger le chimichurri avec l’huile d’olive, le jus de lime et l’ail

Étape 2
Conserver la moitié de la marinade

Étape 3
Mélanger l’autre moitié de la marinade avec le bœuf, couvrir et mettre au frigo pour un minimum d’une heure

Étape 4
Sur un grill très chaud, cuire les bavettes de 7 à 8 minutes de chaque côté (ou cuisson désirée)

Étape 5
Avec la marinade réservée, badigeonner les bavettes avant de les servir

Macération 1 heure

 

Astuces : servir avec crème sure à la ciboulette