Bulgogi de porc BBQ coréen

  • Préparation 60 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portions

Ingrédients

Système
800 g

de côtelettes de porc désossées

45 ml

de sauce soya

30 ml

de mirin ou vin blanc

15 ml

d’assaisonnement BBQ coréen Berthelet 5 Fourchettes

15 ml

de miel

15 ml

d’huile de sésame

4

feuilles de laitue iceberg

15 ml

de persil frais haché

Étapes de préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger la sauce soya, le mirin, le miel, l’huile de sésame et l’assaisonnement coréen. Incorporer les morceaux de viande et laisser macérer au frigo pendant 1 heure.

Étape 2

Sur le gril ou une poêle striée, faire saisir les pièces de viande environ 7 minutes de chaque côté. Laisser reposer la viande 5 minutes.

Étape 3

Couper le porc en fines tranches et déposer sur les feuilles de laitue; saupoudrer de persil haché.

Étape 4

Servir avec du riz ou vermicelle de riz, accompagné de pois mange-tout.