Bulgogi de porc BBQ coréen
Ingrédients
Système
| 800 g | de côtelettes de porc désossées |
| 45 ml | de sauce soya |
| 30 ml | de mirin ou vin blanc |
| 15 ml | d’assaisonnement BBQ coréen Berthelet 5 Fourchettes |
| 15 ml | de miel |
| 15 ml | d’huile de sésame |
| 4 | feuilles de laitue iceberg |
| 15 ml | de persil frais haché |
Étapes de préparation
Étape 1
Dans un bol, mélanger la sauce soya, le mirin, le miel, l’huile de sésame et l’assaisonnement coréen. Incorporer les morceaux de viande et laisser macérer au frigo pendant 1 heure.
Étape 2
Sur le gril ou une poêle striée, faire saisir les pièces de viande environ 7 minutes de chaque côté. Laisser reposer la viande 5 minutes.
Étape 3
Couper le porc en fines tranches et déposer sur les feuilles de laitue; saupoudrer de persil haché.
Étape 4
Servir avec du riz ou vermicelle de riz, accompagné de pois mange-tout.