Crème de champignons à la moutarde

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portions

Ingrédients

Système
750 ml

d’eau

250 ml

de lait

75 g

de mélange pour crème de champignons en poudre Berthelet Signature

15 ml

de moutarde de dijon

15 ml

de persil haché

5 ml

de sumac moulu Berthelet 5 Fourchettes

Au goût

Poivre noir du moulin

Étapes de préparation

Étape 1
Dans un bol, mélanger le lait et la crème de champignons en poudre. Dans un chaudron, faire bouillir l’eau.

Étape 2
Ajouter le mélange de lait et poudre à l’eau bouillante; bien mélanger; laisser mijoter 3 minutes pour faire épaissir.

Étape 3
Ajouter la moutarde et le sumac et bien mélanger.

Étape 4
Au service, poivrer et garnir de persil haché.