Galettes de courgettes à la grecque

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portions

Ingrédients

Système
225 g

de courgettes

1

petit oignon haché finement

2

œufs

85 ml

de farine

30 ml

de lait

15 ml

d’assaisonnement grec de Berthelet

45 ml

d’huile d’olive

Étapes de préparation

Étape 1
Râper les courgettes et bien les essorer dans un linge pour retirer le plus d’eau possible.

Étape 2
Dans un bol, mélanger les courgettes aux autres ingrédients sauf l’huile.

Étape 3
Former des galettes de la grosseur d’un biscuit

Étape 4
Faire rissoler dans l’huile de chaque  côté jusqu’à belle coloration dorée.

 

Astuce : servir avec une sauce tzatziki