Satay de poulet à la thaï Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Portions Partager Ingrédients Système 600 g de poitrines de poulet désossées 45 ml de sauce soya 15 ml d’assaisonnement thaï 5 Fourchettes de Berthelet 15 ml d’huile de sésame 15 ml de coriandre fraîche hachée 125 ml de mayonnaise 30 ml de lait de coco 10 ml de base pour bouillon asiatique en poudre Berthelet Signature 15 ml de graines de sésame noires Berthelet Signature ASSAISONNEMENT THAÏ 170 GR 7,99$ Voir le produit BASE POUR BOUILLON ASIATIQUE 300 GR 6,29$ Voir le produit Étapes de préparation Étape 1 Trancher les poitrines de poulet en longues lanières. Étape 2 Dans un bol, mélanger le soya, l’huile de sésame et l’assaisonnement thaï. Incorporer les morceaux de viande et laisser macérer au frigo pendant 1 heure. Étape 3 Piquer les lanières de poulet sur des brochettes en bambou. Placer les brochettes sur une feuille de papier parchemin dans une plaque allant au four. Étape 4 Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant environ 12 minutes; vérifier la cuisson. Pour la sauce d’accompagnement : Mélanger la mayonnaise, le lait de coco et le bouillon asiatique en poudre. Placer les brochettes dans un plat ou dans des verres, saupoudrer de coriandre hachée et servir avec la sauce d’accompagnement.