Soupe à la tomate et au chou

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portions

Ingrédients

Système
1.5 l

d’eau

50 g

de base pour soupe à saveur de poulet Berthelet signature

500 ml

de chou vert râpé

1

boîte de tomates en dés

250 ml

de carottes râpées

60 ml

de légumes déshydratés de Berthelet signature

15 ml

d’huile d’olive

Au goût

Poivre noir du moulin 5 fourchettes de Berthelet 

Étapes de préparation

Étape 1

Dans un chaudron, faire suer le chou et les carottes dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 min.

Étape 2

Ajouter les tomates en dés et leur jus, l’eau et la base de poulet.

Étape 3

Porter à ébullition, ajouter les légumes déshydratés et laisser mijoter de 15 à 20 min.

Au service, poivrer.

Astuce : cette soupe est sans gluten, cependant vous pourriez y ajouter des pâtes ou du riz pour la rendre plus complète.