Soupe aux légumes et fèves rouges Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Portions Partager Ingrédients Système 1.5 l de bouillon de légumes Berthelet Signature 125 ml de champignons émincés 125 ml de tomates en dés 250 ml de fèves rouges rincées et égouttées 250 ml de carottes en dés 250 ml de céleri en dés 1 oignon coupé en dés 15 ml d’huile d’olive 15 ml de coriandre fraîche Au goût Poivre noir du moulin BASE POUR SOUPE LÉGUMES 300 GR 6,29$ Voir le produit BASE POUR BOUILLON RÉDUIT EN SODIUM LÉGUMES 300 GR 6,79$ Voir le produit Étapes de préparation Étape 1 Dans un chaudron, faire suer les légumes dans l’huile d’olive 2 à 3 min Étape 2 Ajouter le bouillon de légumes Étape 3 Portez à ébullition et mijoter de 15 à 20 minutes Étape 4 Ajouter les fèves rouges et mijotez quelques minutes Étape 5 Au service poivrez et garnissez de coriandre émincée Astuce : cette soupe est sans gluten, cependant vous pourriez y ajouter des pâtes ou du riz pour la rendre plus complète