Soupe bœuf et orge Préparation 15 minutes Cuisson 30 minutes Portions Partager Ingrédients Système 1.5 l de bouillon de bœuf Berthelet Signature 125 ml d’orge perlé 250 ml de carottes en dés 250 ml de céleri en dés 1 oignon coupé en dés 15 ml d’huile d’olive 1 feuille de laurier Au goût Poivre noir du moulin BASE POUR SOUPE SAVEUR DE BŒUF 300 GR 6,29$ Voir le produit BASE POUR BOUILLON RÉDUIT EN SODIUM SAVEUR DE BŒUF 300 GR 6,79$ Voir le produit Étapes de préparation Étape 1 Dans un chaudron, faire suer les légumes et l’orge dans l’huile d’olive 2 à 3 min Étape 2 Ajoutez le bouillon de bœuf et la feuille de laurier Étape 3 Portez à ébullition et mijotez de 30 à 35 minutes Étape 4 Poivrez au service Astuce : Vous pouvez passer vos restes de rôti de palette effiloché pour bonifier la soupe. Ajouter à la fin de la cuisson