Végé-burger à la courgette et au quinoa Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Portions Partager Ingrédients Système 125 ml de quinoa cuit et essoré 125 ml de courgettes râpées et essorées 125 ml de carottes râpées et essorées 125 ml de blanc de poireau haché 1 gousse d’ail hachée 65 ml de chapelure 5 ml d’assaisonnement chimichurri de Berthelet 2.5 ml de sel 28 g de EZ-Protein 100 % végétale en poudre de Berthelet Professionnel 1 œuf 15 ml d’huile d’olive Poivre au goût MÉLANGE CHIMICHURRI 100 GR 8,49$ Voir le produit EZ-PROTEIN PROTÉINES VÉGÉTALES 425 GR 36,99$ Voir le produit Étapes de préparation Étape 1 Râper les courgettes et les carottes, bien les essorer. Étape 2 Mélanger avec le reste des ingrédients, sauf l’huile. Étape 3 Façonner 4 galettes (environ 100 g chacune). Poivrer les galettes et cuire à la poêle avec l’huile, 4 à 5 minutes de chaque côté, à feu moyen élevé (belle coloration). Étape 4 Servir avec vos pains burgers préférés et vos sauces d’accompagnement.